Wok tradițional chinezesc din fontă cu capac din lemn mare 36,5 cm

Descriere

Material: fonta, lemn (capac)
Dimensiune:  36,5 cm diametru; 42,5 cm latime inclusiv urechi; 10 cm inaltime; 13,5 cm înălțime inclusiv urechi; 15,5 cm diametru fund; Capac lat de 35 cm Greutate
:  4,7 kg
Poate fi folosit:  pe foc deschis, aragaz, cuptor, jar, cuptor (folositi manusi de cuptor!)

• Este un instrument de gatit cu o utilitate imensa, ideal atat pentru bucatarii profesionisti, cat si pentru cei care doresc sa-si imbunatateasca tehnicile culinare acasa.
• A fost fabricat din fonta, un material deosebit de durabil, cunoscut pentru distributia uniforma a caldurii, o proprietate esentiala in gatit. Aceasta caracteristica este de mare ajutor in prepararea retetelor care necesita o temperatura constanta si o gatire uniforma, cum ar fi legumele crocante, prajirea rapida a bucatilor de carne sau chiar gatitul la abur.
• In plus, dimensiunea generoasa de 36.5 cm ofera suficient spatiu pentru a gati portii mai mari sau mancaruri complexe, care presupun adaugarea treptata a ingredientelor.
• Capacul din lemn aduce un plus de utilitate, fiind nu doar un element estetic, ci si functional. Lemnul are proprietati termoizolante, ceea ce inseamna ca nu se va incalzi la fel de rapid ca un capac din metal si va fi mai usor de manevrat. Acest capac permite aburului sa se concentreze in interiorul wok-ului, pastrand aromele si sucurile naturale ale ingredientelor. Este foarte util atunci cand se prepara retete care necesita timp de gatire mai lung sau pentru a mentine mancarea calda inainte de a fi servita.
• Wok-ul de fonta este extrem de versatil: poate fi folosit pentru prajit, gatit la abur, sotat, si chiar pentru coacere daca este necesar. De asemenea, fonta devine din ce in ce mai performanta cu timpul, dezvoltand o suprafata naturala antiaderenta pe masura ce este folosita, facand gatitul mai usor si mai sanatos, fara a adauga prea multe grasimi.
• Este potrivit pentru utilizare pe foc deschis, plita pe gaz sau cuptor!

Curatare: 

 Inainte de prima utilizare, indepartati uleiul vegetal antirugina de pe suprafata interioara.

Pentru a face acest lucru, spălați-l în apă fierbinte cu un detergent lichid neutru, ștergeți-l bine, apoi întindeți-l cu grăsime sau slănină și încălziți-l bine.

După fiecare utilizare, se spală cu apă caldă cu săpun, se usucă bine și se aplică unsoare pentru a preveni ruginirea.